韓国のSNSやYouTubeで今、爆発的な人気を集めているスイーツをご存知でしょうか？
その名は「두쫀쿠(ドゥチョンク)」。正式名称は「두바이 쫀득 쿠키(ドバイチョンドゥククッキー)」といい、日本では「ドバイもちクッキー」や「ドバイもっちりクッキー」などの愛称で話題になっています。
一見すると普通のチョコレートのようですが、中にはザクザク食感の「ドバイチョコ」のフィリングが詰まっており、それをモチモチのマシュマロ生地で包み込むという、まさに食感のハイブリッドスイーツとなり、食べたことのない方はきっと驚くでしょう。
そのユニークな食感とSNS映えする断面は、流行に敏感な若者たちを虜にしています。特に2026年のバレンタインシーズンに向けて、特別な贈り物として注目度が急上昇中です。
この記事では、謎多き「ドゥチョンク」の正体や魅力から、日本でも再現できる本格的な手作りレシピ、そして楽天市場で手軽に材料を揃える方法までを徹底解説します。今年のバレンタインは、トレンド最先端のスイーツで周りと差をつけてみてください。
韓国で話題のドバイもちクッキーとは？
ドバイチョコの流行に続き、韓国のカフェやコンビニで争奪戦が起きているのがこの「ドゥチョンク(ドバイもちクッキー)」です。
まだ日本では馴染みが薄いかもしれませんが、その中毒性の高い食感とビジュアルは、一度知ったら試さずにはいられなくなる魅力を持っています。
なぜこれほどまでに熱狂的なブームになっているのか、その秘密を紐解いていきましょう。
チョンドゥククッキーやドバイチョコとは別物
名前が似ているため混同されがちですが、これまでに流行したスイーツとは明確な違いがあります。
- 以前から韓国にある、お餅のようにモチモチした食感のクッキー全般のこと
- 台湾のヌガークッキーに似ている
- ドバイ発祥の高級スイーツ
- ピスタチオクリームとカダイフ(極細麺)を混ぜたフィリングを、チョコレートでコーティングしたもの
そして今回の「ドゥチョンク」は、この2つの要素を掛け合わせた進化系スイーツです。
ドバイチョコ特有の「ザクザクしたフィリング」を、チョンドゥククッキーのような「モチモチのマシュマロ生地」で包み込むことで、全く新しいジャンルのスイーツとして誕生しました。
単なるアレンジではなく、それぞれの良さを最大限に引き出したお菓子と言えるでしょう。
ドバイチョコ×マシュマロ×ココアパウダーの最強組み合わせ
ドゥチョンクの最大の魅力は、口の中で繰り広げられる「食感のコントラスト」です。
構造は大きく分けて2層になっています。
- 中心部：ザクザク食感
バターで炒めたカダイフ麺と濃厚なピスタチオスプレッド、ホワイトチョコを混ぜたフィリング
噛むたびに「ザクッ、ジャリッ」とした心地よい音が響く層 - 外側：モチモチ食感
溶かしたマシュマロにココアパウダーと脱脂粉乳(スキムミルク)を混ぜて作った生地
お餅のように伸びが良く、噛みごたえのある弾力が特徴
この相反する2つの食感が、ココアパウダーのほろ苦さと共に口の中で混ざり合う瞬間は、まさに至福。一度食べ始めると止まらなくなる「悪魔的な美味しさ」です。
SNSで話題の「断面映え」もドゥチョンクの人気の理由
味だけでなく、視覚的なインパクトも人気の理由です。
韓国のアイドルやインフルエンサーの投稿を見ると、食べる前に必ずクッキーを半分に割る動画がアップされています。
もちもちの生地が「びよ〜ん」と伸び、中から鮮やかなグリーンのピスタチオフィリングが顔を出す様子は、見ているだけで食欲をそそります。
この「断面映え」こそが、SNSで拡散される最大の要因です。
バレンタインのプレゼントとして渡せば、箱を開けた時の可愛さはもちろん、食べた時のサプライズ感でも相手を喜ばせることができるでしょう。
ドバイもちクッキーを作ってみよう｜バレンタイン向け手作りレシピ
「食べてみたいけれど、日本のお店ではまだ売っていない」と悩む方のために、自宅でドバイもちクッキーを再現できる手作りレシピをご紹介します。
まずは材料を準備しよう
まずは必要な材料を揃えましょう。
スーパーでは手に入りにくい「カダイフ」や「ピスタチオスプレッド」などは、楽天市場などの通販を利用するとスムーズです。早速材料のご購入を検討される方は、こちら をご覧ください。
フィリング用の材料
| 材料名 | 分量 | 備考 |
|---|---|---|
| カダイフ麺 | 200g | 乾燥タイプ |
| ピスタチオスプレッド | 200g | 濃厚なペーストタイプ |
| ホワイトチョコレート | 60g | 溶かしやすいもの |
| 無塩バター | 10g | カダイフ炒め用 |
外皮(マシュマロ生地)用の材料
| 材料名 | 分量 | 備考 |
|---|---|---|
| マシュマロ | 350g | プレーン味で小さいサイズ |
| 無塩バター | 15g | 生地用 |
| 脱脂粉乳(スキムミルク) | 15g | 粉ミルクでも代用可 |
| ココアパウダー | 30g | 無糖タイプ |
仕上げ用の材料
| 材料名 | 分量 | 備考 |
|---|---|---|
| ココアパウダー | 適量 | まぶす用 |
フィリングの作り方
まずは味の核となる、ザクザクの中身(フィリング)から作ります。
カダイフを炒める
フライパンにバター(10g)を溶かし、細かく砕いたカダイフ麺を入れます。弱火でじっくりと、きつね色になるまで炒めます。
- 焦げやすいので目を離さないこと
- 香ばしい色がつくまで我慢強く炒めるのがザクザク感の秘訣です
ホワイトチョコレートを溶かす
50℃のお湯にホワイトチョコレートを入れた耐熱容器をのせ、ヘラで混ぜながら溶かします。
材料を混ぜる
ボウルに炒めたカダイフ、ピスタチオスプレッド、溶かしたホワイトチョコレートを入れ、全体が馴染むまでよく混ぜ合わせます。
形を作る
混ざったフィリングを25～30g程度取り、丸めます。
冷やして固める
ラップをして冷蔵庫で30分～1時間ほど冷やして固めます。
- ここでしっかり固めておかないと後で包む時に崩れてしまいますので、カチカチになるまで待ちましょう。
- ラップはなくても大丈夫ですが、あった方が早く固まります。
外皮(マシュマロ生地)の作り方
続いて、フィリングを包むモチモチの生地を作ります。
マシュマロを溶かす
耐熱ボウルまたはフライパンにバター(15g)を溶かし、マシュマロを加えます。
- 弱火で焦げないように注意しながら、完全に液状にはせず、形が崩れるくらいまで溶かしましょう。
粉類を混ぜる
火を止め、脱脂粉乳(スキムミルク)とココアパウダーを加えます。粉っぽさがなくなるまで手早く混ぜ合わせます。ひとまとまりになればOKです。
包む(成形)
生地を平たく伸ばし、冷やしておいたフィリングを中央に乗せて包み込みます。
- マシュマロ生地は冷めると固くなって伸びなくなりますので、ほんのり温かいうちに手早く包みましょう。
- もし固まったら、レンジで数秒温め直すと扱いやすくなります。
- あらかじめ手にバターを塗っておくと手に生地がつかなくなるのでおすすめです。
仕上げ
最後に全体にココアパウダーをまぶしたら完成です。
カダイフの中にイチゴやシャインマスカットを入れるほか、ココアパウダーの代わりにホワイトチョコパウダーや抹茶パウダーを使うなど、アレンジ方法もたくさんありますのでぜひチャレンジしてみてください。
SNS映え！バレンタインにもぴったりのラッピング術
せっかく可愛く作れたら、ラッピングにもこだわりたいものです。
ドバイもちクッキーはココアパウダーをまぶしているため、そのまま袋に入れると粉で汚れて見えてしまうことがあります。おすすめは、「グラシン紙(またはワックスペーパー)」と「透明OPP袋」の組み合わせです。
- クッキーをグラシン紙の中央に置きます
- キャンディ包みのように両端をねじったり、四角く折りたたんだりして包みます
- 透明なOPP袋に入れて封をします
こうすることで、ココアパウダーが飛び散らず、食べる時も手を汚さずに楽しめます。上げにリボンやシールを貼るなどのデコレーションもおすすめです。
ドバイもちクッキーの手作り材料とラッピング素材
「材料をあちこちのお店で探すのは大変」などの場合は、楽天市場でまとめて揃えることもできます。
ここから、ドバイもちクッキー作りに欠かせない必須アイテムと、おすすめのラッピング素材をご紹介します。
ドバイもちクッキーの材料
カダイフ麺
これがなければ始まりません。トルコ料理などで使われる極細の麺です。
スーパーではまず見かけませんが、楽天なら冷凍や乾燥タイプが手に入ります。保存がきく乾燥タイプが扱いやすくておすすめです。
また、カダイフ麺が品切れの場合は代用品として砕いたシリアル(コーンフレーク)や素麵、パン粉などを使う方法もあります。
ピスタチオスプレッド
味の決め手となる濃厚なピスタチオペーストです。
製菓用の本格的なものから、パンに塗れるタイプまで幅広くあります。「ピスタチオ含有量」が高いものを選ぶと、よりリッチな味わいになります。
ホワイトチョコレート
フィリングをまとめる接着剤の役割を果たします。
市販の板チョコでも作れますが、溶けやすく艶が出やすい製菓用の「クーベルチュールチョコレート」を使用すると、口溶けが格段に良くなります。
マシュマロ
生地のメイン材料です。
中にジャムなどが入っていない、シンプルなプレーンタイプを選びましょう。作る個数に合わせて、少し多めに用意しておくと安心です。
ココアパウダー
生地に混ぜる用と、仕上げのコーティング用にたっぷりと使います。甘さのバランスを取るために、砂糖が入っていない「純ココア(無糖)」を選んでください。
バター
カダイフを炒める際と、マシュマロを溶かす際に使います。
食塩不使用の「無塩バター」がベストですが、有塩でも甘じょっぱい味わいになり美味しく作れます。賞味期限を確認して購入しましょう。
脱脂粉乳(スキムミルク)
マシュマロ生地にミルキーなコクと、扱いやすい固さを出すために必要です。
余ったらパン作りや料理にも活用できます。
バレンタインにも活躍！ラッピング素材
バレンタインやプレゼント用なら、ラッピング資材も一緒に購入しておきましょう。
中身が見える「透明な小袋(OPP袋)」や、油分が染み出しにくい「ワックスペーパー」、アクセントになる「ギフトシール」などをセットで選ぶと、統一感のあるおしゃれなギフトになります。
ドバイもちクッキーに関するFAQ
ここからは、ドバイもちクッキーについてよくある質問にお答えします。
ドバイもちクッキーの保存方法と賞味期限
ドバイもちクッキーは基本的には作った当日に食べるのが一番美味しいですが、食べきれない場合もあるかと思います。
常温・冷蔵・冷凍それぞれの保存方法と賞味期限の目安をお伝えしますので、参考にしてみてください。
常温(賞味期限：当日中)
保存容器に入れ、直射日光や高温多湿を避けて保存してください。夏場など室温が高い時はチョコレートが溶けるため、お早めにお召し上がりください。
冷蔵(賞味期限：2〜3日)
匂い移りを防ぐため、1つずつラップで包んで保存容器に入れて保存してください。食べる15分ほど前に常温に出しておくと、マシュマロの柔らかさが戻り美味しく食べられます。
冷凍(賞味期限：最大2週間)
ラップで個包装して冷凍して保存してください。召し上がりの際は自然解凍がおすすめですが、急ぐ場合は電子レンジ(500W〜600W)で5〜10秒ずつ様子を見ながら2〜3回ほど温めてください。
楽天市場でもドバイもちクッキーの購入はできる？
楽天市場でも完成品の「ドバイもちクッキー」を取り扱うショップが増えてきていますので、プロが作った本場の味をお取り寄せして、手軽にトレンドを楽しむこともできます。
人気商品はすぐに売り切れてしまうこともあるため、気になる方は早めにチェックしてみてください。
まとめ
2026年のバレンタインは、韓国発の最新トレンドスイーツ「ドゥチョンク(ドバイもちクッキー)」を選んでみてはいかがでしょうか。
「ザクザク」のカダイフと「モチモチ」のマシュマロが織りなす新食感は、食べた人を驚かせ、笑顔にすること間違いなしです。見た目のインパクトも抜群なので、大切な人へのプレゼントや、自分へのご褒美スイーツとしても最適です。
手作り派も、お取り寄せ派も、楽天市場なら必要なものがすべて揃います。ぜひ早めに準備をして、最先端の「美味しい流行」を楽しんでみてください。
※本記事は楽天市場が作成しています。
