炭酸水は、もともとウイスキーやカクテルなどのアルコールを楽しむための割り材として使われていましたが、今ではそのまま飲まれることも多く、人気のドリンクとなりました。
実は、日本では市販のミネラルウォーターよりも古い歴史があります。最初の炭酸水は1884年に発売され、三ツ矢サイダーの元祖ともいえる「三ツ矢印 平野水」が1885年に発売されました。
日本では約140年の歴史がある炭酸水、現在ではさまざまなメーカーからバリエーション豊富に販売されています。
今回編集部では、そんな炭酸水のなかでも“強”炭酸と謳うものや、天然水を使用したもの、フレーバーつきの炭酸水などを集め、実際に8種類を試飲してみました。
試飲した結果も交えながら、用途別におすすめの炭酸水をご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてください。
炭酸水の選び方
炭酸水はハイボールブームで一気に人気が高まり、各メーカーからさまざまな商品から販売されています。
種類が多すぎてどのように選べばわからない…という方のために、まずは炭酸水の選び方からご紹介します。
炭酸水の種類で選ぶ
炭酸水は、ベースとなる水の性質の違いによって、主に3つの種類に分けられます。それぞれの特徴を知ったうえで選ぶのもよいでしょう。
天然炭酸水
採水時に既に炭酸を含む天然水を使った炭酸水です。いちばん自然な炭酸水ともいえます。
次にご紹介する天然水炭酸水にもいえますが、天然水ということでミネラルを含み、その含有量、軟水か硬水か、そして炭酸の強弱といった違いが出ます。
各炭酸水の採水地をチェックしてみるとよいでしょう。
天然炭酸水は、採水時の炭酸の度合いをキープしたままボトリングするなどの技術が必要となり、コストがややかかります。
日本だと採れる場所が限られており、軟水・炭酸弱めの傾向があります。
天然水炭酸水
いわゆるミネラルウォーターと呼ばれる天然水がベースになっている炭酸水です。炭酸は採水後の天然水に人工的に加えます。
これにより炭酸の強弱がコントロール可能となり、最近は極限まで炭酸を強くした「強炭酸」が人気です。日本はもちろん世界各国のメーカーから販売されています。
人工炭酸水
逆浸透膜(RO膜)でろ過された精製水や純水に後から炭酸を加えた炭酸水です。無味に近いので、ミネラルウォーターの風味が苦手な人におすすめです。
また、人工炭酸水には安価な商品が多いため、まとめ買いしたい人にもおすすめです。
炭酸水の強さで選ぶ
炭酸ガスを充填する際に高い圧力をかけることで炭酸水が作られますが、水中の炭酸量を表すのがGV(ガス・ボリューム)という単位です。1Lの水に1Lの炭酸ガスが溶けていれば、GVは「1」になります。
標準的な炭酸水のGVは3程度、強炭酸を謳うものになるとGVは5.0以上のものが多いため、炭酸水を炭酸の強さで選ぶ際の参考にしてみてください。
水の硬度で選ぶ
これは天然水(ミネラルウォーター)ベースの炭酸水にのみ当てはまりますが、炭酸水を水の硬度で選ぶのもよいでしょう。
WHO(世界保健機関)の定めた基準では、1Lあたりのカルシウム塩とマグネシウム塩の含有量が60mg以下のものを軟水、120～180mgを硬水(日本では中硬水ともいいます)、180mg以上を超硬水としています。
ちなみに、飲み心地にクセがあるのが硬水で、ミネラル量が少ない軟水のほうが飲み口はマイルドです。
炭酸水おすすめ26選
それでは、編集部で実際に市販の炭酸水8種類を飲んでみた結果を交えながら、おすすめの炭酸水をご紹介します。今回は各炭酸水の炭酸の強弱、水そのものの風味についてチェックしました。
炭酸水を日常的に飲んでいる部員、強い炭酸が苦手な部員、お酒の割材に使っている部員など、さまざまな嗜好を持つ部員で試飲しました。
【条件】
購入してから2日間常温で保存した炭酸水を、試飲する直前に開封する。
炭酸水おすすめ9選【強炭酸水】
まずは「強炭酸水」のおすすめ商品をご紹介します。試飲してみたのは下記2商品です。
| 実際に飲んでみて炭酸の強さを感じた順番 | パッケージ | 編集部コメント | ガスボリューム(GV) |
|---|---|---|---|
| アサヒ(Asahi) ウィルキンソン 強炭酸水 | 細かな泡 | 不明 | |
| 友桝飲料(TOMOMASU DRINK) 強炭酸水 | ほとんど無味 | 4.8GV |
(※)それぞれのガスボリューム(GV)は公式公表による充填時MAX数値
特に強炭酸水を飲む際に注意すべき点は、MAXガス圧の数値があくまで充填時点でのものだということです。炭酸飲料は未開封(密閉状態)でも徐々に炭酸が抜けていくため、長らくストックされていたものは炭酸が薄れている可能性があります。
各炭酸水に編集部員が飲んでみた感想も記載していますので、あわせてご参照ください。
炭酸水おすすめ6選【天然水】
続いて、天然水炭酸水のおすすめをご紹介します。カルシウムやマグネシウムといったミネラルを摂取したい方にはこちらの炭酸水がおすすめです。
クセのない天然水炭酸水を求めるなら国産に多い軟水を、より豊富なミネラルを求めるなら海外産に多い硬水を選びましょう。
| 今回試飲した天然水炭酸水 | パッケージ | 編集部コメント |
|---|---|---|
| サンペレグリノ(S.PELLEGRINO) 炭酸入りナチュラルミネラルウォーター | 炭酸弱め ミネラル風味ほぼなし | |
| ポッカサッポロ(pokka sapporo) GEROLSTEINER 天然炭酸水 | ピリッとした刺激 |
炭酸水おすすめ4選【割り材用】
続いて、割り材用としておすすめの炭酸水をご紹介します。お酒の割り材として炭酸水をお探しの方は、こちらをご参照ください。
| 今回試飲した割材用炭酸水 | パッケージ | 編集部コメント |
|---|---|---|
| サントリー(SUNTORY) ザ・プレミアムソーダ FROM YAMAZAKI | 炭酸の塩梅が良い 水が美味しい |
炭酸水おすすめ10選【フレーバーつき】
最後に、フレーバーつき炭酸水のおすすめをご紹介します。レモンや珍しいフレーバーの炭酸水を集めましたので、風味つきの炭酸水が好きな方は、こちらをご参照ください。
| 今回試飲したフレーバーつき炭酸水 | パッケージ | 編集部コメント |
|---|---|---|
| ポッカサッポロ(pokka sapporo) おいしい炭酸水レモン | 炭酸弱め 自然な香り | |
| サンガリア(SANGARIA) 伊賀の天然水炭酸水 レモン | 炭酸強め レモン風味薄めだが旨味あり | |
| サントリー(SUNTORY) サントリー 天然水スパークリング レモン | 炭酸強め レモン風味薄めだが清涼感あり |
炭酸水が健康や美容、ダイエットにいいって本当？
ネット上で、炭酸水にまつわる話題に、健康や美容などについての効果がありますが、本当のところはどうなのでしょうか？
たとえば、「炭酸水素イオンが乳酸を減少させるので疲労回復になる」という情報は本当なのでしょうか？実は、乳酸は疲労原因物質ではないので、疲労回復効果があるわけではありません。
また、「炭酸水を飲むことによって血行をよくする」という話も、現段階では専門家が論文で発表しているわけではなく、ヒトでの臨床研究は進んでいません。
なお、気をつけなければならないのは逆流性食道炎の症状が出る方です。炭酸の刺激が胃酸の分泌を促進してしまうため、炭酸水を飲むことは避けましょう。
また、ナトリウム摂取を控える必要がある人もミネラルウォーター系の炭酸水の飲み過ぎに注意してください。
炭酸水を飲むことで清涼感と満腹感を得ることがあるでしょう。
たとえば、ダイエット目的として食前に炭酸水を500mlほど飲めば、満腹感によって食事の量を減らせるかもしれません。
しかし、ダイエット効果については、根拠となる学術的なエビデンスはありませんので、ネットの噂を鵜呑みにしないようにしましょう。
まとめ
今回は、おすすめの炭酸水をご紹介しました。現在は様々な商品が販売されているため、どれにするか悩む方も多いでしょう。
選び方や商品紹介を参考に、ぜひいろいろな炭酸水を試し、お気に入りを見つけてみてくださいね。
