【楽天市場】インスタント麺おすすめ44選│マニアによるおいしい作り方やアレンジもご紹介！

袋麺の場合は、野菜や卵などの具材を用意される方が多いと思います。また、キッチンで作らなければならないので、場所を取りますよね。お鍋や食器を洗う手間もかかります。

カップ麺の場合は具材がいらず、キッチンの近くである必要もないので、もっと手軽です。「空腹は最大のスパイス」なんて言いますが、カップ麺って食べたいと思った瞬間に食べられるのが魅力なんですね。

一方、栄養やボリュームを重視したい場合は、袋麺に野菜や卵やお肉などを入れて食べると満足度が高まると思います。

インスタント麺は、パッケージからある程度その商品のコンセプトがうかがえます。

たとえば、具材でナルトが載っているパッケージのものはあっさりめの味、卵が載っていればお子さまにもおすすめの家族向けの味といったようにです。

麺が縮れていればスープが絡みにくいので濃いめの味、麺がストレートならスープが絡みやすいのでマイルドな味が多いです。

また、カップ麺の場合はカップの形状や持ちやすいかどうかも大事です。とくに女性の場合は持った感覚でも購入するか決めることがあるのではないでしょうか。メーカーは形状には非常に細かく気を配っています。女性は持ちにくかったら買わないんですよね。

パッケージを参考にして食べたい味を選んでみてください。

ラーメンは味別で「醤油」「味噌」「塩」「辛系」に分けられます。このなかからご自身がよく食べる味を分析しておくと便利です。

でも、きっと多くの方は、そのときの気分で「今日は味噌味が食べたい」という感じで選びますよね。実はこれは、気温と湿度が関係しているんです。

たとえば北海道では味噌ラーメンがメイン、九州では豚骨ラーメンがメインですよね。

人間の味覚って、気象条件で変化するんです。

急激に寒くなると味噌味が売れたり、暖かくなると塩味や豚骨味が売れたりします。気象条件によって、無意識のうちに食べたい味が決まってくるわけです。

メーカーのなかでは、気象条件の重要さに着目し、研究所を作って細かく分析しているところもあるんですよ。

最近、お店の味を再現したインスタント麺が多く販売されていますよね。

ただ、その再現率は商品によってさまざまです。一般的には実際のお店のラーメンの70％くらいの再現率のものが多いです。買うときには、完璧な再現ではないことを肝に銘じておきましょう。

なかには70％を超える再現率の商品もあります。実際のお店の味を知っている方が食べてもおいしいので、そういうものはロングセラーになっていますね。

「インスタント麺を食べると太る」と思っている方も多いかもしれませんが、そうでもないと思っています。現に僕は今1日に5麺も6麺も食べていますが、学生時代から体重が変わらないし、健康診断でも引っ掛かっていないんです。

インスタント麺の麺のタイプには、食用油で麺を揚げてから乾燥させる「油揚げ麺」と、麺を熱風が循環している乾燥機に入れて乾燥させる「ノンフライ麺」があります。

油を使うとカロリーが高めになりますが、油を使わないノンフライ麺は300kcal程度です。最近はカロリーを減らしていく傾向にあり、ノンフライのものが多く販売されています。

汁まで飲んでも300kcalですから、汁を残せば200kcal台です。おにぎり1個分くらいで、決して高くはないですよね。

成人男女の1日のカロリー摂取量はだいたい2000kcal前後なので、インスタント麺のカロリーはさほど気にしなくてもよいのではと考えています。

お店のラーメンだと一食1000kcalくらいありますけどね。インスタント麺を3つ4つ食べられちゃいます（笑）。

塩分を気にする方も多いですが、最近のインスタント麺は塩分もどんどん控えめになっています。汁を残すようにすれば、塩分はそこまで気にする必要はないでしょう。

温度が低いと冷めてしまい、食感が悪くなります。特に、ゆっくり食べる方は、必ず熱々のお湯を使う必要があります。

コンビニに設置されているお湯は沸騰していないので、伸びてしまうんです。コンビニでお湯を入れるより、帰宅後に沸騰したお湯を入れて食べたほうがいいです。

たとえば調理時間が3分だったら、2分過ぎたところでお箸を入れます。これで間違いなくおいしくなりますよ。麺のモチモチ感、弾力性が変わるんです。

袋麺もカップ麺も一緒です。カップ麺は3分経つまで混ぜない方が多いかと思いますが、1回くらい混ぜたほうがおいしくなります。

最近は袋麺もカップ麺もスープ後入れの商品が多いですよね。

スープを早く入れると香りが飛んでしまうので、香りづけのためにもスープは一番最後に入れたほうがおいしくなります。