健康維持や栄養補給などのために摂られている「青汁ゼリー」ですが、いろいろなメーカーから販売されているため、どれがいいのか迷ってしまう方も多いのではないでしょうか。
そこで今回は、管理栄養士の麻生れいみさんに青汁ゼリーの効果や特徴を解説していただきました。また、お子さまからお年寄りまで食べやすい青汁ゼリーを厳選しておりますので、ぜひ参考にしてみてください。
青汁ゼリーの効果とは？管理栄養士の麻生さんに聞いてみた
青汁ゼリーは、青汁の成分をゼリー状に加工した食品で、次のような特徴があります。
- 青汁本来の苦味や青臭さを抑え、美味しく手軽に栄養補給できるタイプが多い
- ミネラルやビタミンのほかに食物繊維が豊富なものや、乳酸菌入りとメーカーにより違いがある
- ダイエット目的のものや健康・美容効果のものが多く出ている
- スティックタイプのものは開ければそのまま食べることができ、冷やしたり、凍らせたりと簡単に摂取可能
麻生 れいみ
管理栄養士
健康、美容で最も大切なことは継続することです。青汁ゼリーは手間がないので続けやすいですよ。
続いて、青汁ゼリーを摂ることで得られる効果について、管理栄養士の麻生れいみさんが解説します。
腸を整える！青汁ゼリーの整腸作用
麻生 れいみ
管理栄養士
腸を整えたいときには、乳酸菌や食物繊維入りの青汁ゼリーを選びましょう。
- 乳酸菌
腸内フローラの乱れを改善する働きがあります - 食物繊維
腸内細菌のエサとなり、便秘を予防・改善するなどの働きがあります
食事のサポートはお任せ！
農林水産省の令和元年国民健康・栄養調査によると、日本人の1日の野菜摂取量の平均全世代は280.5ｇで、どの年代、性別も、野菜摂取量の目標の350g以上には達していません。
青汁ゼリーは野菜を加工したものですので、商品ごとに成分は異なりますが、原材料の野菜に含まれるビタミンやミネラルを摂取できます。
麻生 れいみ
管理栄養士
あくまでも栄養補助食品ですので、青汁ゼリーは日々の食事のサポートとして摂るといいでしょう。
野菜をよく噛むことも大切で、満足感や咀嚼機能を発達させるなどの利点があります。また、よく噛むことで血糖値上昇抑制効果もあり、肥満などの生活習慣病の予防にもつながりますよ。
加工の過程で失われる成分や添加される成分があるので、野菜を食べた時とまったく同じ成分を摂ることができるとは限らないので注意しましょう。
青汁ゼリーに美容効果はある？
続いて、ヒアルロン酸やプラセンタ入りの青汁ゼリーの美容効果について解説します。食べてきれいになるのならうれしい限りですが、本当に美容効果はあるのでしょうか。
ヒアルロン酸の経口摂取
国立研究開発法人 医薬基盤・健康・栄養研究所によると、ヒアルロン酸の経口摂取について以下の記載があります。
| 関節痛を緩和する、美肌効果があるといわれているが、現時点では経口摂取によって人体に有効であるという信頼できるデータはない。 適切な使用であれば経口摂取についてはおそらく安全だろうが、安全性を裏付ける信頼できるデータはない。 引用:国立研究開発法人 医薬基盤・健康・栄養研究所 |
上記のように人体への有効性も安全性もまだわかっていないことが多いようです。
麻生 れいみ
管理栄養士
妊娠中の経口摂取や授乳中の経口および非経口での使用は、安全性に関する十分なデータがないため、利用を避けるとも追記してあります。
プラセンタの経口摂取
プラセンタの経口摂取については、以下の記載があります。
| 「更年期障害によい」「冷え性によい」「貧血によい」「美容によい」「強壮・強精によい」などといわれているが、ヒトにおける有効性については調べた文献中に十分なデータが見当たらない。 プラセンタエキスには、さまざまな有効成分が含まれているとされているが、活性成分の本体は明確になっていない。プラセンタエキスに含まれている成分のなかには経口摂取して消化管で分解されるものもある。 有害影響として、アレルギー、薬剤性肝機能障害を起こした事例が報告されている。また、プラセンタエキスは、感染のない健康な家畜から採取して衛生的に製造加工されていることなど、原材料や製品としての衛生管理に留意する必要がある。 引用:国立研究開発法人 医薬基盤・健康・栄養研究所 |
プラセンタ入りの青汁ゼリーは、信頼できるメーカーからの購入をおすすめします。
麻生 れいみ
管理栄養士
健康食品の素材として利用されているのはブタ、ヒツジ、ウマのプラセンタで、ブタあるいはウマ由来のプラセンタエキスが多いですね。
医薬品として正常成熟肝細胞の増殖により障害肝組織の修復を視野に入れた肝機能改善剤として認可されているものもあります。
青汁ゼリーの選び方
青汁ゼリーを選ぶ際は、以下の2つに気をつけてみてください。
効果にあわせた成分で選ぶ
大麦若葉、ケール、明日葉といった主要成分のほかに、乳酸菌や食物繊維など、効果が期待できる成分が入っているかどうかで選びましょう。
青汁ゼリーの主成分について麻生さんに解説していただきました。
大麦若葉
多糖体のひとつで、水溶性食物繊維のβ-グルカンが多く含まれています。多くの野菜や穀物に含まれる食物繊維は不溶性食物繊維が多く、ほかの食材ではなかなか摂りづらい水溶性食物繊維を摂取できます。
水溶性食物繊維と不溶性食物繊維は、1：2の割合で摂取するのが理想といわれています。
ケール
ケールには、現代人に不足しながちなビタミン、ミネラル類が多く含まれています。ほかの野菜に比べて、特にβ-カロテンの割合が多く、野菜の王様とも呼ばれています。
また、ケールに含まれるビタミンEや食物繊維のはたらきにより、血糖値上昇抑制、動脈硬化予防、コレステロール増加抑制などの効果が期待できます。
明日葉
温暖な地方の海岸に自生するセリ科の多年生草本です。抗酸化作用のカルコンやポリフェノールの一種クマリンを含有しています。
独特の苦みがあるクマリンには、神経成長因子(NGF)の生産を増やす働きがあり、抗認知症作用が期待されている注目の成分です。
栄養価の高いケールと比較すると(※)、β-カロテンはケール100g中2900㎍、明日葉は5300㎍と約1.8倍です。カリウムはケール100g中420mg、明日葉は540mgと約1.3倍です。
※日本食品成分表七訂
乳酸菌
乳酸菌は腸内の有害菌を減らし、腸の調子を整える効果があります。そのほかにも血圧降下作用、血清コレステロール低下作用などの健康効果があります。
食物繊維
食物繊維(難消化性デキストリン)には、おなかの調子を整え、便通を改善するはたらきがあります。
好みの味で選ぶ
青汁特有の苦みが苦手な方は、フルーツ系のりんごやパインなど甘くて食べやすい味付けの青汁ゼリーを選びましょう。
お子さまも食べやすいフルーツ系の味の青汁ゼリーなら、手軽に摂取しやすくなっています。
また、甘い味つけが苦手な方は、抹茶風味の青汁ゼリーを選ぶようにしましょう。毎日食べても飽きない味の青汁ゼリーを選ぶのも、継続して摂取するためには大切です。
カロリーで選ぶ
摂取カロリーが気になる方は、低カロリーの青汁ゼリーを選ぶようにしましょう。
甘さが控えめのものや、甘味料・香料が無添加の青汁ゼリーは、比較的低カロリーになっています。
青汁ゼリーおすすめ8選
それでは、おすすめの青汁ゼリーをご紹介していきます。
ボタンを押すと、商品の検索結果が表示されますのでぜひお気に入りの青汁ゼリーを見つけてみてください。楽天市場にはさまざまな青汁ゼリーが揃っていますので、きっとご自身にぴったりの商品が見つかることでしょう。
まとめ
青汁ゼリーは、青汁が苦手な方でも食べやすいように、味や香りがフルーツ系のもが多く販売されています。
ちなみに、青汁ゼリーはゼラチンで固めたものと寒天で固めたものでは食感が異なるため、食べ応えを重視する方はゼラチンで固めたものを、のど越しを重視する方は寒天で固めたものを選ぶとよいでしょう。
青汁ゼリーに含まれる成分によっては健康維持や栄養サポートなどの効果が期待できますので、ぜひ成分も参考にしてみてください。
